Sernik z kratką
Być może kratka kojarzy Ci się z inną nazwą sernika, ale jest to własnie przepis na sernik z kratką.
- Strona główna ›
- sernik z kratką
Przepis na sernik z kratką
Kolejny sernik. Tym razem jest to sernik z kratką. Doskonały do kawy i prosty do wykonania. Jak widzisz musisz przygotować sporo jaj - ale warto spróbować tego pysznego ciasta. Myślę, że jest bardzo dobry na każdą okazję. Zachęcam do pieczenia i życzę smacznego.
Składniki:
1 kg sera, 1 szklanka cukru (może być więcej jeśli ktoś lubi słodko), 2 budynie śmietankowe lub waniliowe (mogą być z cukrem), 9 jaj, paczka rodzynków, 1 kostka masła (może być 1/2 kostki margaryny "Kasi" + 1/2 kostki masła), cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Przepis:
Cukier, cukier waniliowy, masło i żółtka utrzeć mikserem 10 minut. Następnie małymi partiami dodawać ser (zmielony 1 raz przez maszynkę) i ucierać. Dodać budynie oraz proszek do pieczenia i dalej ucierać. Ubić pianę na sztywno i dodać do masy. Delikatnie dobrze wymieszać. Dodać rodzynki opruszone mąką.
Masę serową możemy upiec ze spodem z ciasta kruchego lub samą. Piec w temperaturze 150 - 160 stopni C około 1,5 godziny, aż będzie złoto - brązowy.