Serniki

Sernik z serków homo

Pieczony sernik z serków homogenizowanych.


Przepis na sernik z serków homo

Sernik z serków homogenizowanychCzęściej spotykana jest wersja przepisu z wykorzystaniem serków homogenizowanych bez pieczenia - tak zwane serniki na zimno. Jednak ten przepisy jest wyjątkowy i dobry. Ciasto jest smaczne i proste w przygotowaniu.

Składniki ciasta:

2 szklanki mąki, 3 żółtka, 1/2 kostki masła (może być masło roślinne w kostce), 3/4 szklanki cukru pudru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao.

Składniki masy serowej:

4 serki homogenizowane waniliowe, 3 jajka, 1 szklanka cukru pudru, 1/2 kostki masła (może być masło roślinne w kostce), 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przepis na ciasto:

Z podanych składników (oprócz kakao) zagnieść ciasto. Podzielić na pół. Do jednej dodać kakao i ponownie zagnieść. Schłodzić w lodówce.

Przepis na masę serową:

Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Następnie dodawać serki homogenizowane i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.

Przekładanie ciasta:

Na dno blachy położyć jasne ciasto. Na ciasto masę serową, a na wierzch położyć ciemne ciasto starte na tarce jarzynowej. Piec w temperaturze 175 stopni C ponad 1 godzinę.